Em mesa sobre o tema, a representante da coordenação no Ministério da Saúde, Michele Lessa, reforçou as recomendações do instrumento e destacou que nutricionistas de todo o Brasil podem criar ambientes promotores da alimentação adequada e saudável em seus municípios.
De acordo com a coordenadora, criar esses ambientes em escolas, universidades, locais de trabalho e estabelecimentos de saúde deve ser uma ação construída através da inclusão do tema nas atividades desenvolvidas por essas instituições de maneira participativa e dialógica.
“Entendemos que estamos fazendo um conjunto de materiais estratégicos que podem apoiar os nutricionistas e diversos outros profissionais nisso. Sabemos que tem muito a ser feito e que vamos contra uma grande estratégia de publicidade e marketing de alimentos ultraprocessados, mas estamos em um movimento positivo, a nutrição está na pauta, e a gente tem a oportunidade de avançar nisso”, propôs.
Avanços
Lembrando outras agendas do país, como a do antitabagismo e da promoção do aleitamento materno, Lessa colocou que no campo da alimentação também é possível avançar. O Ministério da Saúde deu o exemplo com a publicação de portaria que proíbe, na instituição, a oferta de refrigerantes e ultraprocessados, além de instituir a presença da oferta mínima de frutas e hortaliças. “Não tem mais latinha de refrigerante nos eventos do Ministério da Saúde”, brincou.
A coordenadora também destacou que o Ministério do Planejamento acaba de assinar a portaria de promoção da alimentação saudável para 200 órgãos do Governo Federal. A norma é resultado de trabalho do Comitê Interministerial de Prevenção e Controle da Obesidade, do qual o Ministério da Saúde faz parte. “Agora, as refeições servidas em toda a esplanada dos ministérios irão seguir as orientações do Guia Alimentar para a População Brasileira”, afirmou Lessa.
Como promover ambientes saudáveis?
A Coordenadora geral de Alimentação e Nutrição do MS fez sugestões sobre como criar ambientes promotores da alimentação saudável em escolas, universidades, locais de trabalho, e estabelecimentos de saúde, e, aqui, dividimos três delas:
•Estimule que restaurantes e lanchonetes dessas instituições adotem medidas promotoras da alimentação saudável;
•Estimule a criação de feiras, compras coletivas de alimentos saudáveis e outras estratégias para facilitar o acesso da população;
•Divulgue o guia alimentar.
Tenha acesso ao arquivo de apresentação de Michele Lessa sobre a promoção da alimentação saudável aqui.
